Фритюрниці

Фритюрниця – це побутовий електричний прилад, призначений для приготування різноманітних страв у фритюрі.

Для дому краще придбати фритюрницю з антипригарним покриттям, щоб їжа не прилипала й не залишалася на стінках.

Варто враховувати об’єм. У маленьких виробах місткість становить 0,5-0,7 л, яких вистачає для приготування однієї порції.

Для порцій побільше є моделі об’ємом 1,5-2 літри. 

Від об’єму чаші залежить потужність. Зазвичай вона у межах від 800 до 2000 Вт. Для домашнього застосування чудово підійдуть електричні потужністю 1400-1800 Вт.

У разі додаткових функцій пристрій принесе задоволення й комфорт: знімні чаші, віконце, через яке можна контролювати готування, система зливання олії тощо.

Нагрівальний елемент фритюрниці може бути закритого та відкритого типу.

Для домашніх умов найкраще буде придбати із закритим, тобто пластина розташовується під кришкою. Такий різновид більш зручний у прибиранні, ніж спіраль.

Комплектуються різними фільтрами. Від диму й запаху можуть бути одношаровими й багатошаровими, знімними й незнімними.