Міксери, тістоміси

Міксери – це побутові помічники, без яких не може обійтись сьогодні жодна господиня.

Міксером можна збити яйця, вершки, за його допомогою приготувати різні коктейлі, муси, смачні омлети, пюре, соуси, а також замісити тісто.

Залежно від способу експлуатації розрізняють:

• Ручні міксери зазвичай невеликих розмірів, легко очищається від забруднень, але не можуть працювати без вашої участі.
• Стаціонарні звільнять вас для іншої роботи, оскільки спеціальна ємність закріплюється в підставці, і пристрій не потребує постійного контролю. У деяких моделях знімний пристрій, від'єднавши його, ви отримуєте пристрій ручного типу. Цей принцип зручний, якщо одночасно необхідно приготувати крем у різному посуді. Відмінною особливістю деяких стаціонарних міксерів є обертання як віночків, а й самої чаші. Це сприяє ретельному перемішування продуктів.

Чаші стаціонарних міксерів відрізняються за обсягом, на це треба звернути увагу на купівлю товару.

Важливу роль грає і потужність цієї побутової техніки. Потужність ручних побутових приладів зазвичай менша, більшість із них потребує перерви в процесі збивання. Стаціонарні - більш зручні в цьому плані, не обмежені тимчасовими параметрами, так як мають більшу потужність.

У комплект даних побутових приладів входять пристосування для збивання та для замісу тіста, деякі моделі мають віночок для пюре та насадку – блендер, яка здатна подрібнити продукти.

Ціна міксера залежить і від можливих режимів роботи:

• Кількість швидкостей, що пропонуються виробниками, варіює і може бути від 2 до 7. У особливо потужних стаціонарних моделей цей показник досягає 12.
• Турборежим дозволяє на кілька секунд значно збільшити швидкість роботи. Функція використовується для замісу тесту.
• Імпульсний режим допомагає поступово нарощувати темп обертання насадок, швидкість регулюється натисканням кнопки.

Механіка змішування:

• Планетарні. Насадки в них обертаються не тільки навколо осі, а й по деякій траєкторії, малюючи кола всередині ємності.
• З коливальним механізмом. Насадки здійснюють коливальні рухи з плавною амплітудою.